L’avetz de segur legit, mai auvit : la Cor daus comptes de la Republica francesa recomandet lo 22 de mai  « un redusida importanta dau chaptau de buòus e de vachas per permetre a la França d’atenher sos engatjaments de la França en termes de reduccion d’emission de metane, dins l’encastre de l’accòrd « Global Methane Pledge » ( 30 % d’aici ante 2030).

Vòle pas jugar la chançon « Lo prumier qui dit la verité, il doit être exécuté » de Béart e reprochar a la Cor daus comptes de nos rampelar çò que l’Union Europenca mai laidonc la França an signat. De mai, son president Pierre Moscovici, assuma pas lo ramdam que quò fai : « Quò es pas un rappòrt contra l’elevatge !(…). « Tot aquò es deformat, surtit de son contexte ». Au mens, podem prener consciencia de çò que nòstres governants an signat e la pression que vai arribar sur l’elevatge en França.

Disen que daus estudis mostran que l’elevatge bovin ( mas tanben ovin) produtz totplen de metane. Bon. I a quauque temps, nos fasian veire que «las bòrias de 1000 vachas » ( e daus uns còps ,totplen mai) coma lo vesem en Olanda e Alemanha era lo modele d’avenir, que permetia de far dau gas coma lo fem, que l’elevatge tradicionau ( nonmas sur l’erba, enquera presque la meitat de la produccion en França) era passadista. Laidonc, en avant la massificacion e l’elevatge indigne !

Los famos quotas lachiers, fugueren abasits per decision europenca en 2015 , çò que favoriset imediatament los gròs productors venguts « vertuos » apres un bon pitit « green washing », faguet crebar totplen de pitits elevaires e d’autres se boteren de far mai de vedeus mai de buòus per la charn. Evidentament, a la riba d’un moment, la produccion de lach era pas mai sufisanta, los pretz monteren e aura, la França deu importar una bona partida de son lach d’Alemanha, de Olanda per far dau fromatge. Entre temps, los elevaires tradicionaus n’an plan sufert, quitament si laissen lors vachas defòra sur las pradas, coma ne’n coneissen totplen en Perigòrd o dins los Pireneus.

Me sovene qu’avem agut en 2021 las morricas per vachas a 65€, parcialament finançat per l’Etat. Que lo vertadier problema, fin finala, es pas que las vachas petan, mas que rotan ! Risetz pas, quò es serios !

Me rampele qu’autres còps, l’agricultura francesa era la seconda au monde, e que exportavam totplen de chausas. E òc, produsen pas nonmas per nosautres mas per la « sobereinetat alimentaria de l’Euròpa. En 20 ans, sem passats de 2esma au 5esma reng, los volumes a l’export an baissat e importam aura 2 còps mai qu’en 2000, un polet sur 2, 56 % de la charn ovina ( d’Australia e de Novela Zelanda, pas de creire!), 71 % de las fruchas, 28 % daus legumes. Quò fai paur, non ? E ben òc que, coma l’industria qu’avem presque tuada, lo processus de deluòcalisacion exista en agricultura. Se fai d’un biais mai sorniaud, mas se fai totparier. Emb la perta d’emplegs, lo deficit comerciau que ne’n es la consequença.

E anetz pas me dire que sem venguts ecologicament vertuos ! Son importats mas produsits alhors dins de las condicions pas « biò », zo vos pòde dire ! Mai lo transpòrt! Laidonc enquera pieg per l’eschaurament climatic e los gas a efiech de serra !

Per contra, degun fai ren contra los tarribles « feedlots » americans mai las bòrias de 5000 vachas alemandas. En termes monetaris, la meschanta monuda chassa la bona. Parier per l’agricultura. Benleu fau minjar mens de charn. Nòstres aujòus ne’n minjavan pas tant, mas benleu de la melhor. Quò vòu pas dire que devem tuar una filiera.

Si redusem enquera mai l’elevatge en França, que vam far per produsir los produchs lachiers, lo fromatge ? Vos vau dire : los importarem ! E per conservar l’AOP, perpause, coma per las veituras de far produsir sale alhors, de far un pauc de « greenwashing », importar los fromatges « semi-chabats » aqui, las boitias tanben e far de las chadenas de condicionament, coma per las veituras. Laidonc serem vertuos. Bon apres, lo chaumatge, lo fach de pus poder paiar nòstre modele sociau e ben...La cor daus comptes ne’n parla pas. Pas mens que tot lo fem que vai faller remplaçar per daus braves engrais chimics importats, las pradas que seran leu cubertas de paneus fotòvoltaïcs( la reaccion d’un elevaire a l’anonça de la Cor) o laissats cuberts de de boissons e de pinhiers que prendran fuòc tanleu qu'un neci i gietara sa cigareta !

Per contra, subretot, vos ocupatz pas de tractar coma fau nòstres retrums de plastic e de teissus artificiaus, de nos plantar de mandar aus africans e aus indians nòstre retrum sales ; dautemps que los chinés drueben 10 novelas centralas a charbon, ne’n barram una ; dautemps que los americans e los argentins fan daus « feedlots » a bodre gavats de potingas e sens minjar d’erba, contunham de tuar nòstras agricultura e elevatge mai que mai tradicionaus e parlam dau sexe daus angels.

E si doman « I a pas de lach, pas de lach, pas de vacha » tant pieg per nosautres, crebarem roinats en dançar lo brisa-pés ,vertuos, nonmàs « sur lo papier» e segurament pas biò, nimai pròpes. « A filh de lop, filh de lop, filh de garça ! » que sem necis dins queu pais !

Denis Gilabert

Fotòs, los Pireneus, dins lo ranvers de Luishon. De las "montanhas a vachas e a auvelhas". Per quant de temps ?

Hypocoristique de Pierre( suite et fin)

Dernier volet de la série de Jean-Claude Dugros sur les suffixes ou diminutifs au prénom de Pierre.

Les registres consulaires contiennent d’innombrables prénoms Pey et Peyre, produit phonétique de Peir, évolution de Petru(s), conservés aujourd’hui dans Chez Pey à Augignac, à Saint-Vincent-Jalmoutiers et à Terrasson-Lavilledieu, ainsi que d’aussi innombrables hypocoristiques. Nous en avons relevé quelques-uns : peut-être Petruc « pillard de Clérans », à Bergerac, cité dans Le Livre de Vie, Perret Benech et lo Molinièr de Perret, de nombreux Perrí (Perrin) et le diminutif Perrinet de Vilaubert, tailleur, à Périgueux, Perrinet de Maestre Arnaut Cluzèl et Perrinet lo juponièr (fabricant de jupes), à Bergerac, et son féminin avec lo massip (le valet) de Perrina, à Bergerac. Jean Roux a relevé les nombreux Perricaut / Perriquaut / Pericaut / Perriquaus / Perricautz, à Périgueux, dont un Bertran Baricaut « peut-être surnom facétieux,  formé sur barrica, en jouant sur les sonorités proches ». 

Joan-Claudi Dugros

Dimecres 24 de junh 2023, Henri Stassinet, director de França Blu Perigòrd convidet la premsa e la familha e los amics de Joan-Pau Verdier a la pausa de la placa que dona lo nom de Joan-Pau Verdier a l'estudiò onte enregistrava sas emissions de 1995 a 2019, en companhia de Marçau PeironI mai Nicolas Peuch emb l'ajuda tecnica de Franck Lutton. M. Stassinet insistet sur la trabalh remirable que faguet Joan-Pau per la stacion e l'occitan.

L'eveniment se debanet en presencia de Katy e Louis Verdier, eposa e filh de Joan-Pau. La placa fuguet dessenhada per José Corrèia.

Marçau Peironi, professor d'occitan au collegi e au liceu Bertran de Born a Perigüers donet totplen d'anectòdas sur sa collaboracion coma Joan-Pau. La chausida dau nom de l'emission "Meitat-chen, meitat-pòrc": voliam una emission duberta a tots e pas nonmàs aus occitanistas, alaidonc fagueren la chausida d'un biais de dire popular e plan conegut dau monde perigòrd, onte lo monde son meitat-chen, meitat-pòrc e en Lemosin son meitat-chen, meitat-coquin".

"Los ròtles eran separats entre nosautres dos. Joan-Pau era lo serios, lo clown blanc e io, lo clown auguste; me sovene de crisas de rire...Joan-Pau era conscient de la valor de son òbra unica, en francés, en occitan, mas demoret umile. Era important, mas zo fasia pas sentir aus autres. Katy Verdier m'ofret recentament un CD "Tabou le chat" per mon filh que lo fai virar en bocla!. Joan-Pau era jamai tant content que quand parlava coma dau monde dau pòble, daus paisans. Obludet jamai sas originas popularias de las ruas nuòvas a Perigüers".

" Quand Marçau me perpauset per prener sa seguida, çò -disset Nicolas Peuch, li respondi "Ses segur?" . Io, era un pauc impressionat. E ben, Joan-Pau sabia botar lo monde a l'aise. Dins las intervistas, sabia botar los convidats en valor. M'a format a prener la seguida de Marçau, era totjorn de bon conselh".

De mon costat vos perpause de veire l'album quauquas fotòs que prengui a l'epòca dins l'estudio de "Meitat-chen, meitat- pòrc", en clicar qui-dejos:

http://occitan.blogspirit.com/album/joan-pau-verdier-a-franca-blu-perigord/

De legir tanben, l'article que escrigui per los 20 ans de "MCMP"

http://occitan.blogspirit.com/archive/2015/09/14/vingt-bougies-pour-meitat-chen-meitat-porc.html